最火食品行业用金属检测机数码化技术下

食品行业用金属检测机数码化技术(下)

2.直接数码合成器(DDS)的实践TEGO Glide A116是赢创工业团体推出的1款适用于溶剂型印刷利用的高效平滑助剂

直接数码合成器(DDS)在实践上定义为一种可产生高精度和纯数码信号的工具。因DDS装置的输出是数码处理，其于功能上很容易以软件设定，使嵌入的实用性变得更灵活。DDS可以大约千分之一赫兹的步宽来做频率分辨控制，及能够同样地以千分之一赫兹或甚至十亿分之一赫兹做相位分辨控制。此外，DDS对频率变化没有稳定时间限制，这导致极为快速的频率转换速度，按大约十亿分之一秒或几微秒完成。所有频率变化是在一个相位连续样式中自动地完成；即由前次频率中最后一点变化至一个新频率时继续相同的相位。因为产生的信号在数码区内，它能够以优秀的精确度地处理，这允许频率或相位的精确控制。

3.数码与模拟的比较

所以，若比较数码技术和模拟电路的金属检测机，可得到以下结论，具体见左表：

金属检测机的应用

无疑地，数码化的金属检测机在本质上已大大超越模拟的限制，它拥有的特点如数码平衡控制、标定、数码频率及相位控制等，都可自动完成，所以操作起来直接简易。加上数码化的电路设计，使检测机内的电路板数量减少，而且就算需要更换主机板也不需要经验工程师。这使数码化的金属检测机在任何应用上，大大降低客户的营运及投资成本。

在食品工业其材料本身具有与金属可媲美的刚性里，对金属检测机的要求特别严格，除了要满足灵敏度外，结构上需要不锈钢制造，及适合用于大部分恶劣的工业环境下。例如，香肠生产行业每天以不超过1000 psi 的软管蒸气清理机器，因每天需要多次清洗，探测器头和控制装置的保护都不低于IP67(Nema 4x)的保护。

客户必须因应其需要，选择适当的金属检测机。基本上，目前市埸上提供以下三种类型：

◆平卧隧道式： 经常配备输送带使用，一般应用于包装和没有包装的食品

◆垂直下落式： 一般应用于检查粉末、粒状和散料

◆同轴管路式： 一般应用于香肠、肉派、冰淇淋、牙膏

这些金属检测机都可配备不同的剔除装置，如横向推手、回缩皮带，翻板等，视乎应用而定。当有金属污染发现时，污染产品都会被自动剔除，这发现亦会记录下来。客户现在更可轻松的利用特定软件，正如卡索公司的SHARKNET，可让一台个人计算机连至多达32台的数码化金属检测机，和在监视器上显示所有的金属检测机的状况。可自动地记录操作资料和以报表形式显示，任何附加人手记录已变得不必要，这样可简化符合 HACCP要求的文件。

结论：今天的生产线，更快速和自动化，所以有更多机会受到金属污染。HACCP系统以金属检测机设定关键控制点，若有金属污染发现，污染来源必须严谨地除去。

金属检测机的未来发展，正如其它电子产品一样，先进的数码科技必续步取代旧有的模拟技术，完全采用数码信号处理器(DSP)和直接我国自行研发了中高级的振动实验机数码合成器(DDS)于金属检测工艺里，是大势所趋。因应金属检测技术的改进，食品生产商要符合HACCP的要求，已变得轻而易举了。

-标准层次分明、结构公道--摘自

爱浦专业电子有限公司 王志诚