美食推荐：豆汤三鲜南瓜

美食推荐：豆汤三鲜南瓜

豆汤三鲜南瓜

材料：南瓜、牛蛙、盐、鸡蛋清、湿淀粉、豌豆、骨头汤、味精、葱花

做法

1、用刀先将嫩南瓜拍破，然后入笼蒸至软熟待用；

2、把牛蛙腿纳盆，加入盐、鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆以后，直接下入热油锅滑熟了待用；

3、锅里放化猪油烧热，先下豌豆炒香，再掺骨头汤并放入蒸好的嫩南瓜煮一会儿，其间加盐和味精调味，最后放入牛蛙腿稍煮便出锅装盘，上桌前撒些葱花作点缀便好。五柳居

材料：草鱼。胡椒粉、蒜、辣椒、葱白、冬笋、胡萝卜、姜、香菇、酱油、骨汤、白糖、醋、味精、淀粉。

做法：

1、将活草鱼宰杀去鳞、鳃，取出内脏，洗净，放在沸水锅中氽熟，捞出沥干，放在盘中，把胡椒粉撒在鱼面上；

2、蒜瓣切成米粒状；

3、辣椒切小丁；

4、葱白、冬笋、胡萝卜（去皮）、姜、香菇均切成细丝为五柳，除葱丝外一并放入沸水锅中焯透，捞出；

5、酱油、骨汤、白糖、醋、味精、淀粉调匀成卤汁；

6、炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至十成热时，放入蒜、辣椒稍爆，迅速倒入卤汁，用铁勺不停的搅动至卤汁均匀后，浇在鱼身上，淋上香油，再将香菇等五柳摆在鱼身上

生拌茼蒿

材料：茼蒿

做法：

1.茼蒿洗净，放入两勺盐拌匀腌制15分钟，再清水洗净捞出

2.白糖、盐、醋、耗油调成拌料，拌入茼蒿中

3.锅中放少量油和花椒红椒，炒出香味后关火

4.将花椒油淋在茼蒿上，加几滴香油，搅拌均匀即可

Ps：吃货妹子对茼蒿无感，喜欢的小伙伴们可以尝试一下哦~

炝拌双色甘蓝

材料：绿甘蓝半颗，紫甘蓝3片，小米椒1个，芝麻少许，花椒10多粒、碗汁2勺（酱油+1勺醋+半匙盐+少许蔬果粉），油、盐(焯烫绿甘蓝用)几滴、少许

做法

1、紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。小米椒洗净切小段。

2、绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片。

3、起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。

4、控水，把双色甘蓝放入盘中，中间撒上小辣椒段。

5、起锅热油，放入花椒粒爆香。

6、调碗汁。将热油浇在碗汁中。

7、将汁均匀淋在菜上。

8、撒上芝麻，拌匀。

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