痛风患者不能吃的食物大全

痛风患者不能吃的食物大全

痛风最为一种典型性与食物有关联的疾病，专家指出，因此在痛风患者的饮食中，存在很多食物是不能进食的。痛风的饮食不能吃的食物多样化，而被患者了解最多的就是高嘌呤食物。专家指出，痛风病人不能吃的食物主要确实是高嘌呤物质，但是也有相关性的食物很多病人不是很清楚。对于痛风患者来说，饮食上有很多禁忌，因为有些食物会让痛风症状加重。所以了解痛风不能吃哪些食物，平时生活中多加注意非常重要。

白酒：俗称烧酒，是一种辛烈刺激性饮料，正如明李时珍所说：烧酒，纯阳毒物，与火同性。说明其火热之性，独冠群物，有苦温燥烈，蕴湿生热之弊。尤其是在急性痛风发作之际，切勿饮酒。若饮之，势必火上浇油，加剧疼痛。即使是慢性缓解期，也当禁忌，否则会引起病情复发。

啤酒：虽然其酒精度远低于白酒，也不如烧酒辛烈苦温上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物质，故也不宜多饮。

狗肉：为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风之人为体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁忌。

鹅肉：为发物食品，历代医家也多认为鹅肉能发痼疾。痛风之人多屑内有湿热之邪，尤其是急性发作者多属中医热痹之症，鹅肉甘润肥腻，多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中说：鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。它又是高胆固醇食物，痛风者也应忌食。

螃蟹：性大凉，民间视之为诱发病气的大发食物。《本草衍义》中指出：此物极动风，体有风疾人，不可食。痛风病也屑中医风疾范畴，患有痛风之人，当忌食之。

虾子：性温热，能补肾壮阳，而且虾子又为一种诱发病气之发物。《随息居饮食谱》中说：虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。《饮食须知》亦认为多食动风助火，有病人勿食。急性痛风之人多属热痹，故当忌吃性热动风的虾子。

杏子：性温热，味酸甜，易导致助痰上火。根据前人经验，多吃杏子，有伤筋骨，生痰热，发疮痈，动宿疾之弊。痛风之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛风期，中医称为热痹，更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。

林檎：俗称花红。性子，味酸甜，其性收涩，闭阻经络血脉，这对痛风者不利。如《千金食治》中说它令人百脉弱。《开宝本草》也认为：不可多食，发热涩气，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。《本经逢原》还指出：林檎，病人每好食此，多致复发，壅闭气道使然。所以，痛风之人忌食为妥。

龙眼肉：性温热，多食易助热上火，壅滞经络，同时它也是含有腺嘌呤的食物。《本草汇言》说它甘温而润，恐有滞气之弊。《药品化义》认为龙眼肉甘甜助火，亦能作痛。因此，痛风之人不宜多吃。

莴苣：据分析，莴苣中也含一定量的嘌呤，故有痛风之人不宜多吃。

火锅：火锅非常美味可口，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富，并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明，痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。

茶水：浓茶，咖啡，都是常见的茶水类饮品，痛风病人不要喝浓茶咖啡，饮水尽量以白开水或者清淡的茶为主。

酸奶：痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的，一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品，其中酸奶就是牛奶产品中的一种，但是牛奶中含有乳酸，容易干扰到痛风病人体内尿酸的排放，从而起到加重病情的作用。

豆腐：由于豆腐中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜多吃常吃豆腐，以免诱发或加重病情。

桂皮：即中药肉桂。性大热，味大辛，有小毒，为常用的芳香调味品。但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊。所以，《药性辨疑》中就曾说：肉桂，性最烈，不可多服。尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，势必加重病情，增剧疼痛。

温馨提示：痛风患者除了上文提到的食物不能吃，还应当忌吃含嘌呤特多的动物的肝、肾、脑、胰等内脏和猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鸭肉、鸡、鸽子、鹌鹑、鲤鱼、比目鱼、沙丁鱼、鹧鸪、鳝鱼、贝类等，忌吃菠菜、蘑菇、龙须菜、扁豆、香椿头、青芦笋、豌豆等，忌吃浓茶、浓咖啡、人参、辣椒、茴香、花椒等。痛风病人还应该多饮水。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。只要肾功能正常，痛风病人每天喝水2000～3000毫升较理想，保持尿量2000毫升以上。为防止尿液浓缩，病人应在睡前或半夜也要饮水。

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