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健康大拌菜,青椒炒杏鲍菇的做法

发布时间:2022-07-06 13:13:08 阅读: 来源:榨汁机厂家
健康大拌菜,青椒炒杏鲍菇的做法

健康大拌菜,青椒炒杏鲍菇的做法

青椒炒杏鲍菇

材料:青椒3~4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4~5瓣、生抽、老抽、鸡精、盐

做法:1、将青椒切成细条状或薄片。

2、把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。

3、将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)

4、在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)

5、待油热时,加入切好的大蒜爆香。

6、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。

7、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。

8、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

健康大拌菜

材料:虾15只、柿子椒1个、红椒1个、生菜1棵、荷兰豆50克、料酒1/2汤匙、小米椒2个、小葱2根、香醋1/2汤匙、味精1/2茶匙、食盐1茶匙、橄榄油1茶匙、香油1茶匙、蒜泥1/3汤匙

做法:1、虾去头去虾线,用料酒稍稍浸泡几分钟

2、青红椒切成细丝

3、荷兰豆去掉豆筋,生菜用手撕成小片

4、小米辣切成小圈,葱切成葱花

5、荷兰豆与虾分别焯水断生

6、取一个大的容器,能装下所有蔬菜,把所有的原料装进碗里

7、放入虾,加入香醋、橄榄油、味精、盐、香油和蒜泥,吃的时候搅拌均匀就可以了

青豆炒肉粒

做法:1、豌豆剥好,洗净沥干;

2、瘦猪肉切成粒状,用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟;

3、起锅热油,倒入蒜末炒香,放肉粒炒至七成熟盛盘备用;

4、锅中留底油,倒入青豆,加入一勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟;

5、至青豆将熟,倒入肉粒,点适量盐,水淀粉勾薄芡炒匀即可。

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