苦瓜炒蛋、拌苦瓜、炒苦瓜的做法

苦瓜炒蛋、拌苦瓜、炒苦瓜的做法食材用料

苦瓜两小根

鸡蛋四个

葱一小段

盐适量

油适量

苦瓜炒蛋的做法1.苦瓜从中间切开去籽2.苦瓜切长条后切碎，葱切碎3.切碎的苦瓜和葱放一起打入鸡蛋加适量盐4.搅拌均匀5.锅热后放入适量油6.倒入鸡蛋慢慢搅拌7.装盘食材用料

苦瓜200克

红辣椒一个

盐适量

味精适量

白糖少量

醋适量

生抽适量

生姜适量

大蒜适量

葱适量

菜籽油适量

拌苦瓜的做法1.备好食材2.把苦瓜洗净，切开去籽，再切段再切细薄条，红辣椒切丝，生姜，大蒜，葱切末。3.热锅烧比苦瓜多一倍的水4.水沸腾了加点盐和少量油，再加入苦瓜大火煮沸。5.苦瓜煮沸腾就可以了，关火，用一个大点的容器装一半的冷水，把煮好的苦瓜捞出来，放入冷水里泡冷。冷后捞出来沥干水备用。6.再热锅给油，油温五成热关火，用锅里的余温来炸调料，加入红辣椒，生姜和大蒜末，不动它。7.一分钟后再加入盐等剩下的所有调料拌匀。（生抽味精，白糖，醋，葱）8.再加入苦瓜拌匀。9.装盘上桌即食

食材用料

苦瓜一根

红辣椒两个

大蒜三瓣

油适量

盐适量

鸡精少许

炒苦瓜的做法1.准备一根苦瓜2.苦瓜洗干净，去籽去囊3.切成薄片4.辣椒、大蒜切碎5.将苦瓜放入锅里焯水一分钟，再过一遍凉水6.锅里热油，爆香大蒜7.放入苦瓜翻炒8.加入辣椒继续翻炒，放入适量盐、鸡精调味

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